Бразилия - безвизовая для России, и когда-то являвшаяся достаточно популярной среди японских эмигрантов страна. Японская иммиграция в Латинскую Америку началась ещё с 1899 года, изначально преимущественно в Перу, а позже - и в Бразилию. Сегодня мы можем наблюдать последствия влияния японской культуры на бразильскую в области кухни. Именно японцы принесли с собой в Бразилию традицию потребления риса. Это второй по популярности продукт в далёкой солнечной и калоритной стране. Поскольку бразильская культура впитывает в себя великое множество культур из других стран, она достаточно разнообразна.
Влияние японской культуры наиболее заметно именно в Бразилии.
Впрочем, суши сегодня стали популярны во всём мире, как некий "бренд" Японии. Однако, суши у нас ассоциируются именно с Японией, а не Бразилией. Бразильская же кухня ассимилировала в себя рис достаточно давно, и стала частью традиции. Бразильская кухня сама по себе является полноценной и сформированной.
Если русского человека сегодня спросят, что он знает о Бразилии, то в ответах обычно идут распространённые клише вроде футбола и Бразильского карнавала. Однако, стоит обратить внимание и на повседневную кухню бразильцев - там обязательно будет присутствовать рис.
Статья в процессе написания...
Отправить комментарий